03/06/2004

NOUVELLE rubrique: Le livre de la semaine: Bier en brouwerijen te Brussel

 

 Hé, oui ! C’est assez paradoxal sur un site francophone de présenter en premier un livre en néerlandais, mais celui-ci est vraiment devenu ma Bible. « Bier en Brouwerijen te Brussel – van de Middeleeuwen tot vandaag » édité en 1996 par l’ASBL « Archief en Museum van het Vlaams Leven te Brussel » (site : http://www.netevents.be/ExternalLink.cfm?Link=http://amvb.vgc.be) est le résultat d’une étude menée pendant 7 mois par Patricia Quintens qui est d’ailleurs actuellement directrice de cette association. 

 

Le livre (qui comporte en annexe deux anciens plans reprenant l’emplacement des brasseries) est composé de 4 parties :

  • Courte introduction sur la bière et les brasseries en général et sur les brasseries bruxelloises en particulier ;
  • Inventaire des brasseries bruxelloises identifiées au cours de l ‘étude, avec les divers renseignements glanés et de nombreuses références aux documents consultés ;
  • Une très complète bibliographie ;
  • Un index des brasseries classées par commune.

 

 En résumé donc, une vraie mine de renseignements pour quiconque s’intéresse aux brasseries bruxelloises.

 

18:37 Écrit par beerfan02 | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : biere, brasserie, brasserie disparue, bruxelles |  Facebook |

Commentaires

A priori épuisé sur le site de l'association AMVB... mais il serait disponible en version pdf! Je me suis renseigné.

Écrit par : Quentin | 18/01/2013

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