18/05/2009

Le chemin du Lambic

Au cours de mes recherches j’ai découvert un très intéressant article traitant du « Lambic » sur le site « Brussel Nieuws ». Ce document est basé sur une interview de l’ancien brasseur Winderickx combinée avec un parcours dans Bruxelles. Je vous en livre ci-dessous la traduction agrémentée de quelques notes explicatives et d’images de ma documentation. Bonne lecture.

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